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实行明厨亮灶 学生吃的放心
作者:文:梁芝 图:周忠归 杨晓华    文章来源:    点击数:    更新时间:2015年12月23日 17:49

实行明厨亮灶   学生吃的放心

      澳门新莆京手机网站学生食堂一直是食品安全工作的重中之重,食品安全关系着大学生们的身心健康,同时牵动着广大家长们的心。

      为了让大学生们了解食堂伙食安全管理情况,增强食堂工作的透明度,构建安全开放的新型就餐环境,近日,澳门新萄京最大平台饮食部在雨母校区学生食堂推行了“明厨亮灶”工程。“明厨亮灶”工程是通过对关键场所和关键环节的全景展示,如食物的加工烹饪操作间、切配间、白案房等公开展示。

      在打造“透明厨房”的前期招标等工作中,澳门新萄京最大平台主任陈柒叁和陈新副书记认真践行 “三严三实”,把工作落到实处,严格把握视频监控系统安全质量关,保质保量地安装了后厨视频监控系统,完成了“明厨亮灶”改造工程,让前来用餐的学生通过食堂大厅的电视屏幕,观看后厨烹饪、制作、清洗等实时画面,将后厨的让“一举一动”尽收眼底。大学生们把每盘菜“背后的故事”了解得真真切切, 自觉接受就餐学生们的监督,让就餐的大学生们看得明白、吃得放心。

 

 

 

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  • 责任编辑:饮食支部 
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